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▲大摩首席調酒師與研究團隊,重現南極冰封百年的威士忌。(圖/業者提供)
消費中心/綜合報導
薛克頓南極冰封復刻版純麥蘇格蘭威士忌是根據100年前的英國知名探險家薛克頓爵士來命名,這款威士忌代表了冒險、堅忍不拔、永不放棄的精神,對照每位為家庭奮鬥的父親。
百年威士忌是在美國白橡木雪莉桶內熟成,復刻版威士忌的原酒不只來自大摩酒廠與Glen Mhor酒廠,並且從蘇格蘭speyside區精心挑選出來其他眾多酒廠,年份介於8到30年之久的純麥威士忌做為原酒,建議售價5,500元。
薛克頓南極冰封復刻版純麥蘇格蘭威士忌色澤呈現淡蜂蜜色,充滿梨子、鳳梨及碎蘋果的微妙香氣,酒體綻放後有淡橡木的香氣吸引力,帶出香草及焦糖豆蔻的滋味,有果香、肉桂,及一股優雅不嗆鼻的煙燻味。
威士忌不只具有47.3%的酒精度,還能慢慢帶出豐富的太妃糖漿及山核桃堅果這些誘人香氣;之後再快速帶出焦糖布丁,橘子氣味。
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